|
Предметы медицинского назначения
Оздоравливающие и профилактические средства
| ||
Приветствую Вас Гость | RSS |
Инструкция по применению дезинфицирующего средства "БИОПАГ-Д" на предприятиях хлебопекарной промышленности ИНСТРУКЦИЯ № 8/10
|
Требуемая концентрация, % по действующему веществу | Количества средства и воды, необходимые для приготовления 10 л раствора | |
---|---|---|
средство (мл) | вода (мл) | |
0,1 | 50 | 9950 |
5,0 | 2500 | 7500 |
Требуемая концентрация, % по действующему веществу | Количества средства и воды, необходимые для приготовления 10 л раствора | |
---|---|---|
средство (г) | вода (мл) | |
0,1 | 10 | 9990 |
5,0 | 500 | 9500 |
3. Условия применения "БИОПАГа-Д"
3.1. Рабочие растворы средства дезинфицирующего "БИОПАГ-Д" предназначены для дезинфекции различных видов технологического оборудования, инвентаря, тары и производственных помещений на предприятиях хлебопекарной промышленности (режимы дезинфекции указаны в таблице 3 настоящей инструкции). Кроме того, они могут применяться для профилактической дезинфекции производственных и подсобных помещений и могут использоваться для генеральной уборки и при ремонтных работах на этих объектах.
3.2. Рабочие растворы средства используют строго в соответствии с СанПиН и "Инструкцией по санитарной обработке оборудования, инвентаря и тары на предприятиях хлебопекарной промышленности", т.е. после тщательной щелочной мойки и ополаскивания водой. При необходимости дополнительно проводят кислотную мойку и ополаскивание водой, затем - дезинфекцию.
Недопустимо наличие белково-жировых загрязнений на поверхностях, подвергающихся дезинфекции.
3.3. После полного удаления остатков моющего раствора водой, дезинфицируют оборудование и поверхности производственных помещений в соответствии с указаниями, изложенными в таблице 3. Рабочий раствор средства при ручном способе обработки вносится в моечную ванну или в ёмкость оборудования для спрей-обработки.
Оборудование для спрей-обработки после использования необходимо тщательно промыть водой.
3.5. Контроль качества санитарной обработки помещений, оборудования инвентаря, тары осуществляют в соответствии с требованиями СанПиН 2.3.4.545-96 на предприятиях хлебопекарной промышленности.
3.6. Обработка оборудования, аппаратуры, инвентаря и тары дезинфицирующим средством БИОПАГ-Д проводится после окончания каждой смены. Мытье инвентаря и тары производится сначала путем механической очистки, а затем в 4-х секционной ванне:
3.7. Оборудование и аппаратура для молока, варочные котлы для сиропа, баки для хранения сиропа, мерные бачки, трубопроводы дезинфицируются после каждого освобождения в следующем порядке:
3.8. Кремосбивальная машина после механической очистки от крема обрабатывается в конце каждой смены следующим образом:
3.9. Столы, используемые для отделки тортов и пирожных, в конце каждой смены обрабатываются путем протирания увлажненной сначала чистой водой, а затем смоченными 0,1% раствором средства чистыми тряпками с экспозицией 20 минут, ополаскиваются водой при температуре 50-55оС до удаления средства , после чего поверхности тщательно протираются досуха чистой ветошью.
3.10. Оборудование, тара, инвентарь, используемые для приготовления яичной массы, после окончания работы тщательно промывается 1-2 раза чистой водопроводной водой с температурой 35-40оС с добавлением разрешенных моющих средств, затем ополаскивается водопроводной водой, а потом заливается доверху или погружается в емкости с 0,1% (по действующему веществу) раствором средства (температура 50-60оС) и обрабатывается в течение 20 минут. После обработки раствор средства сливается, оборудование отмывается от средства путем 2-х кратного заполнения и последующего сливания водопроводной воды с температурой 50-60оС, а тара и инвентарь – отмываются под проточной водой в течение 15 минут при указанной температуре. .
3.11. Поверхность стен (кафель), дверей на уровне 1,8 м от пола ежедневно протирают ветошью, увлажненной 0,1% (по действующему веществу) водным раствором средства из расчета 100-250 мл/м2 обрабатываемой площади. После обработки ополаскивание не требуется.
3.12. Уборка металлических полов проводится ежесменно путем протирания ветошью, смоченной 0,1% (по действующему веществу) водным раствором средства при экспозиции 20 минут с последующим смыванием водой и протиранием ветошью насухо.
3.13. Санузлы, помещения для приема пищи ежедневно обрабатываются 0,1% (по действующему веществу) водным раствором средства. После обработки ополаскивание не требуется.
3.14. При профилактических и косметических ремонтах производственных, санитарно-бытовых и подсобных помещений с применением водоэмульсионных красок на основе ПВА (поливинилацетата) и известковых растворов (побелок) рекомендуется использовать в качестве бактерицидной и фунгицидной добавки средство "БИОПАГ-Д" в жидкой форме.
Средство "БИОПАГ-Д" (жидкая форма) добавляют в водоэмульсионные краски и побелки на основе ПВА из расчета 250 мл средства на 750 мл краски или побелки.
Расчетное количество средства вносят в известковый раствор (побелку) или водоэмульсионную краску на основе ПВА (поливинилацетата), тщательно перемешивают и обрабатывают стены и потолки (предварительно очищенные от плесени) с помощью кисти, валика или краскопульта. После подсыхания наносят второй слой краски или побелки со средством "БИОПАГ-Д".
В случае несовместимости со средством используемых красок перед проведением отделочных работ следует обработать поверхности помещений 5% раствором средства и просушить.
Введение в побелку или краску средства "БИОПАГ-Д" позволяет удлинить межремонтный цикл (т.е. период между двумя косметическими ремонтами) в 2-3 раза в зависимости от конкретных условий предприятия (влажность и качество вентиляции).
3.15. Контроль качества дезинфекции проводит микробиолог предприятия (санитарный врач) в соответствии с требованиями инструкции по микробиологическому контролю производства на предприятиях хлебопекарной промышленности и санитарных правил и норм.
Объект дезинфекции | Концентрация рабочего раствора, % по действующему веществу | Экспозиция, минут | Способ дезинфекции |
---|---|---|---|
Поверхности оборудования, столы, полки | 0,1 | 20 | Протирание, орошение |
Оборудование и аппаратура для молока, сиропа, крема | 0,1 | 20 | Заполнение доверху, обработка на полном ходу машины |
Инвентарь, тара | 0,1 | 20 | Погружение, протирание, орошение |
Санитарно-технические помещения и оборудование | 0,1 | 20 | Протирание |
Уборочный материал | 0,1 | 20 | Погружение, замачивание |
Примечание: нормы расхода средства определяются способами обработки
4. Требования техники безопасности при работе с дезинфицирующим средством "БИОПАГ-Д"
4.1. На каждом хлебопекарном предприятии санитарную обработку оборудования, тары, помещений проводит специально назначенный персонал: цеховые уборщики, мойщики, аппаратчики.
4.3. К работе со средством допускаются лица не моложе 18 лет, не имеющие медицинских противопоказаний к данной работе, не страдающие аллергическими заболеваниями, прошедшие соответствующий инструктаж по производственным обязанностям, технике безопасности и оказанию первой помощи при случайных отравлениях, после личной подписи в журнале инструктажа по технике безопасности.
4.4. При работе со средством следует избегать попадания средства в глаза и кожу.
Все работы проводить в средствах индивидуальной защиты (комбинезон, сапоги резиновые, перчатки резиновые или полиэтиленовые). При работе способом орошения (спрей-обработка) следует использовать средства защиты органов дыхания - универсальные респираторы типа РПГ-67 или РУ-60М с патроном марки "В" и глаз - герметичные очки.
4.5. Помещения, где работают со средством, должны быть снабжены приточно-вытяжной вентиляцией.
4.6. При работе со средством следует соблюдать правила личной гигиены. Запрещается курить, пить, принимать пищу.
4.7. Смыв средства в канализационную систему следует проводить только в разбавленном виде.
4.8. В отделении для приготовления дезинфицирующих растворов необходимо: вывесить инструкции по приготовлению рабочих растворов; правила дезинфекции и мойки оборудования; инструкции и плакаты по безопасной эксплуатации моечного оборудования, а также оборудовать аптечку для оказания первой помощи (приложение 1).
5. Меры первой помощи
5.1. При попадании средства на кожу смыть его большим количеством воды и смазать кожу смягчающим кремом.
5.2. При попадании средства в глаза следует немедленно промыть их под струей воды в течение 10-15 минут, при появлении гиперемии закапать 20% или 30% раствор сульфацила натрия и обратиться к окулисту.
5.3. При попадании средства в желудок следует выпить несколько, стаканов воды с 10-20 измельченными таблетками активированного угля. Рвоту не вызывать! При необходимости обратиться к врачу.
5.4 Ингаляционное отравление (парами) маловероятно вследствие низкой летучести средства.
5.5. При использовании способ орошения (спрей-обработка) без средств защиты органов дыхания возможно появление признаков раздражения верхних дыхательных путей (першение в горле, кашель). После этого необходимо выйти на свежий воздух или в хорошо проветриваемое помещение. Рот и носоглотку следует прополоскать водой, выпить теплое питье (молоко или минеральную воду). При необходимости обратиться к врачу.
6. Упаковка, хранение, транспортировка "БИОПАГа-Д"
6.1. Средство "БИОПАГ-Д" (твердая форма) фасуют массой нетто от 5 г до 10 кг и упаковывают в пакеты из полиэтиленовой пленки. Пакеты после заполнения их продуктом герметично закрывают путем термосваривания. Срок годности в герметично закрытой заводской упаковке – 7 лет с даты изготовления.
Средство "БИОПАГ-Д" (жидкая форма) выпускается в полиэтиленовой таре, в соответствии с действующей нормативно-технической документацией, вместимостью от 0,1 л до 20 л. Срок годности в герметично закрытой заводской упаковке – 5 лет с даты изготовления.
6.2. Средство "БИОПАГ-Д" (твердая форма) должно храниться в сухих крытых складских помещениях в герметично закрытой таре на стеллажах или поддонах при температуре от минус 40оС до плюс 40оС;
Средство "БИОПАГ-Д" (жидкая форма) должно храниться в крытом складском помещении в герметично закрытой таре на стеллажах или поддонах при температуре хранения от плюс 5оС до плюс 40оС.
6.3. При розливе жидкой формы средства его следует адсорбировать удерживающим жидкость веществом (песок, силикагель, опилки, стружки), собрать и отправить на утилизацию.
При рассыпании твердой формы средства его следует собрать и отправить на утилизацию.
При уборке пролившегося или рассыпанного средства следует использовать средства индивидуальной защиты – комбинезон, сапоги, перчатки резиновые, защитные очки.
6.4. Средство транспортируют любым видом транспорта в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на каждом виде транспорта и гарантирующими сохранность средства и тары.
Copyright MyCorp © 2024 |
Бесплатный хостинг uCoz |